• About

    Zinc Fingersとは

    毎月「身体と栄養」に関する

    情報を提供する場として

    勉強会を開催しています。

    講師は、

    生理学を専門とする奈良岡と

    栄養学を専門とする園部が

    それぞれの得意分野を活かし、

    「腑に落とす栄養学」を学べる場

    を目指しています。

    [Zinc Fingers]の由来

    亜鉛。それは栄養素としてだけでなく、膨大なDNAを読み取る過程で重要な役割を果たしている。

    ・たくさんの情報から必要な情報をピックアップして選択する

    ・ひとつではそれほど強くなく、小さいが、数が多くなることによって、より大きな強いパワーを発揮する

    という特徴をもとに由来しました。

  • Concept

     

    Physiology & Nutrition

    「なぜ」を追求し、

    今を把握し、

    選択する力を身につける。

    生理学✖︎栄養学
    とことん「なぜ」(根本原因)を追求し、個々に対応した栄養学を考えていく会。

    しくみを理解し、個人の考え・哲学を共有し合える場所を目指しています。
    ・スポーツ栄養
    ・予防医学
    ・分子栄養学
    ・機能性医学
    医療従事者から、スポーツトレーナー、身体や健康・栄養に興味がある人、誰でも参加可能です。

  • 講師プロフィール

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    園部裕美 Sonobe Hiromi

    管理栄養士・スポーツ栄養士

    管理栄養士として病院栄養士、飲食店運営、陸上競技実業団専属栄養士を経て、独立。

     

    スポーツ栄養を主な活動とし、プロ野球選手、Jリーガー、陸上長距離等の国内外のプロアスリートから、ジュニアアスリートの保護者や指導者と幅広くサポートしている。

     

    また、予防医療の分野にも携わり、一般の方の健康増進、食育、発酵食品のワークショップ、コラム執筆、レシピ作成・提供などを行っている。

     

    2016年に出産し、1児の母。

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    奈良岡佑南 Naraoka Yuna

    博士(医学)順天堂大学女性スポーツ研究センター研究員

    順天堂大学スポーツ健康科学部卒。同大学院修了。

     

    フィットネスクラブにてスタジオインストラクターとして幅広い層の運動指導にあたる。

     

    2018年3月順天堂大学大学院医学研究科修了。博士(医学)。短鎖脂肪酸と脂肪細胞の関係等、生化学的な手法を用いた予防医学が専門。他、体育の教員、女性アスリート手帳の開発等、基礎研究と実践の両立を目指している。

     

    東海大学非常勤講師

    東京家政大学非常勤講師

    順天堂大学女性スポーツ研究センター 研究員

  • ブログ

    最新セミナー情報はこちらから

    産休前から、園部が受講しておりました分子栄養学実践講座があります。 その第13期の募集が始まりました。 https://www.bunshieiyou.com/   分子栄養学というと、エセだとか、根拠がないとか、サプリを売りつけられるとか(笑)色々と言われておりますが、 私たちがZincfingersで大切にしている「仕組み」の部分を重点に学ぶことができると、 講座に参加して感じました。(溝口先生のオーソモレキュラーの講座ではありません。が、敵対しているグループでもありません。) なんとなくそういうもんだ、と習った栄養学のままではなく、 機序(仕組み)をきちんと知ることの大切さを学ぶ...
    いつもありがとうございます。 Zincfingers園部です。 この度、第二子を出産いたしまして、7月から毎月行っているセミナーを一時お休みさせていただいております。 再開は秋以降となる予定です。 その際はこのブログ、LINE@、登録メールにご連絡させていただきます。 ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。   お休みの間に、さらに学びを深めて 有意義な情報をご提供できる場にしていきたいと考えています😊 (セミナー以外に、ランチ会などさせて頂く計画も立てております!) 宜しくお願い致します✨   Zincfingers 園部・奈良岡
    April 23, 2019 · セミナー案内
    5月11日(土)に第11回ジンクフィンガーを開催します。 テーマ:食物繊維と水分 実践編〜手作りドリンクの飲み比べをしてみよう ということで、今回は講義と合わせて、手作りドリンクの試飲をしようと思います。 今まで園部がアスリートにオススメしてきているオススメのドリンクをいくつかご紹介します。 これからの季節、水分補給は重要ですよね。 まだまだトップアスリートでも、夏のシーズンは足がつる〜なんて人も少なくありません! すぐに使える知識をお伝えしていきたいと思います。 日時:5月11日(土)10~12時 場所:経堂地区会館別館(経堂駅の線路下の会場です。) 第2会議室(入り口...
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